夏天過了，冬天都不遠了，這氣溫已經是開始吃火鍋好季節。
這次來到淡水走走，聽別人介紹這家新開幕的火鍋店而來嚐鮮。(名片亮亮的，好有質感)
而，鰭川四季鍋物位於竹圍捷運站前方，走路並過馬路只需要5分鐘就可以到達，店家下面是全聯福利中心，隔壁也有地下停車場。
鰭川鍋物的門看起來超像自動門的，事實上是要推進去的喔~
一樓環境音樂的音量剛剛好，不會太大聲，也不會聽到外頭吵雜的聲音。
PS.這裡禁止外食、抽菸以及攜帶寵物，但有提供WIFI以及歡迎拍照喔~
一樓櫃台以及等待的空間很大，感覺很精緻，視野很舒服。一樓外觀是透明的玻璃，恰好讓空間也沾染上了一點日光(但是手機拍全景顏色跑掉了)。
從木製的大門推進去後，感覺很環境很精緻，空間看起來很寬敞，四周看起來都是貼著仿木質感的牆壁跟地板，一樓的桌面是成U型，有種日式的感覺。
我們的位子安排在一樓U型的座位，位子與位子之間的距離有點大，而桌面有相當的較大，算是我吃火鍋以來，看到最大的桌位了吧~
圖片的樓梯就是通往2樓的坐位，後面會在放照片分享喔~
PS.外頭也設有等待區喔~
菜單本封面使用較厚的硬殼製作，將鰭川鍋物以金色印上去，使得菜單本很有質感，這種質感不輸________(這就不明說啦~沒有攻擊、沒有傷害~)
菜單內頁以白色為主，也提供食材的照片，看了看了就餓了~
服務生非常親切的倒檸檬水以及介紹菜單，一樓的電視機也也菜單的目錄可以觀賞。
這裡的點餐方式是先點湯頭再點主餐，還提供飲料以及甜點。另外，只要在IG打卡標記鰭川鍋物或是FB點讚即可獲得一盤肉~
我們點了兩鍋都是昆布湯底，鍋的材質使得整個火鍋加熱很快，連提把也很燙，特別注意別燙傷手。
提到材質，不得不說鰭川鍋物的餐具也很有質感，裝肉的盤子根本是在裝蛋糕的吧!
吃飯的碗盤摸起來好像陶瓷，有一點重量~
滿滿的菜盤裡有許多蔬菜類，包含:高麗菜、金針菇、大陸妹、香菇、玉米......，這些蔬菜類都清洗的很乾淨、沒有髒髒或是異味。
昆布湯喝起來會回甘，蔬菜類吃起來的都甜喔~
再來上的是飲料，這裡的飲料可以調甜度跟冰塊量，我點的是葡萄柚綠茶。
他喝起來沒有色素的味道，一分糖的甜度，旁邊掛著新鮮的葡萄柚，後來才知道有位工作人員以前有在飲料店打工過，難怪飲料好好喝。
(以咖啡廳來說，這樣一杯都要100元了，可能都還是糖漿味，而這杯完全沒有糖漿濃縮的味道。)
一樓並沒有醬料台，是由服務人員詢問醬料需求而準備。
最特別的是有兩款特製醬料，分別是柚子醬以及胡麻醬。
柚子醬有一種清香，使得食物保有清爽的感覺;而胡麻醬完全不會太濃稠，吃下去後面有一種酸，是像開胃菜的酸。
柚子醬跟胡麻醬真的讓人一口接著一口吃，完全打趴一般的沙茶醬料，推薦大家可以只取用柚子醬與胡麻醬就好了。
梅花豬肉
紐西蘭嫩羊煎
臉書、IG打卡點讚活動送牛肉、羊肉
肉品的部分，豬肉切了13片、羊肉切了10片(海陸鍋搭配的肉)。
肉品每一片都不小，吃起來有肉的真時味道，咬一咬還有一點筋，完全不是組合肉品，推推。
而打卡、FB點讚的肉品也很有誠意，以長方形的盤子裝著豬肉、牛肉，每一片肉都跟主餐的肉一樣厚實，根本沒有偷工減料。
彭派海鮮總匯之海鮮拼盤非常的豪華，蛤蠣、鱸魚、石斑魚片、大草蝦、白蝦、軟絲、淡菜....，旁邊少不了薑片與米酒。
服務人員說，這些都是來自最新鮮的海鮮，以「活凍」的技術鎖住海鮮的甜味，給予顧客最好的~
我最喜歡的一定是蛤蠣，它的蛤蠣非常新鮮又多汁還很大顆，看那多麼飽滿的湯汁~
魚有一點土味，是可以接受的範圍，這也代表使用最真的食材。
軟絲川燙一下就拉起來吃掉，味道鮮美，非常好咬，而且也太大隻了也很完整，整個物超所值!
蝦子非常有肉，吃得好滿足，其他就不多贅述啦~~~給90分!
上完鍋物的食材後，才發現真的需要這麼大的桌子，不用找不到位置放這些食材了，感覺桌面非常乾淨~
但也是因上菜速度很快啦，才能一次全部拍到這張照片。
吃完火鍋後，還有甜點的部分喔~
香草冰加上OREO巧克力碎粉，吃起來不會讓人感覺很膩也不會很油，吃完後讓人覺得口腔很清爽。
老實說，好想續杯，又不好意思開口.....
走上二樓樓梯來看看空間吧~
一上來二樓就是醬料台，而醬料台保持的好乾淨。
二樓的空間很明亮，有分兩區，看起來可以容納50位以上(以火鍋電磁爐粗略的計算)。
另外，這裡也提供幼兒椅喔~
整體來說，我蠻喜歡這裡的環境，不會感覺到吵雜，讓我格外放鬆的感覺。
服務人員時常觀察客人所需要，例如:加湯、收空盤，還樂意的解答問題，重點是親切的回應客人。
餐點的價錢與食材也完全對上，重點是新鮮、新鮮、新鮮，這很重要~要說三次~
(原本以為會很貴，吃裝潢~沒想到這麼好吃又新鮮)
再來就是柚子醬跟胡麻醬真的與別人不同，真的讓人一口接著一口吃掉一整個火鍋，超加分的。
若來到淡水走走，不仿來這吃個放鬆又新鮮的火鍋吧!
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地址: 淡水區民族路31-5號
電話: 02-2809-7172(提供預約服務)
營業時間:每周一~日上午11點至凌晨00:00
菜單：https://reurl.cc/L1W76y
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