地址:台北市吳興街345號
還記得剛認識Zoe的時候,他說要去澳洲,回來台灣的時候要開一家店,現在成真了。
知道他開店了就規劃時間想去品嚐,我是以前打工認識了Zoe,沒想到還記得我耶,這段期間也有關注他的ig美食。
覺得他是一直釋放正向能量的女生,現在能吃到她的手藝覺得好幸福呀~
Zoe老闆與夥伴們在澳洲學習並將這些異國料理帶回台灣,有著法國菜與義式料理以及甜點的餐酒館。
這是位於在北醫附近的一家餐廳,裡面讓人感覺到放鬆,不同於那些網美餐廳。
我喜歡它牆壁的顏色與裝潢,有著愉快的英文歌曲,喜歡這種單調又不失特色的一切。
現場座位不多,目測只有20~25位子,好難想像假日的情景喔~
它的甜點都是現做的,所以每個都是限量款,主要以法式為主,當然還有量身訂做的甜點喔!
順道一提,甜點是單點的,都是要在櫃台來選擇的喔,菜單上沒有喔!
剛走進這家餐廳的時候,看到了Zoe正在做著千層抹茶蛋糕。
而且廚房是透明的玻璃隔著,可以看到所有的人都是非常細心的製作每一個東西。
這次終於看到Zack本人了,Zack負責主食,將澳洲學習的帶回台灣,隔著玻璃看到他處理食材的樣子,非常專心呢!
另外一位OA老闆是外場的部分,超親切的,說話的聲音很溫柔,很仔細介紹著菜單。
開放式的工作台以及玻璃窗可以知道製作料理的過程是乾淨衛生的、透明化的,也讓客人看到以及拉近了人與人之間的距離。
✨生菜沙拉用著不同種類的生菜來製作,這個醬汁鹹鹹的,反而凸顯了不同種生菜的味道,吃起來清爽不油膩的口感。(套餐+100$)
✨南瓜濃湯非常的濃郁,是我第一次喝到這麼濃郁的南瓜濃湯,就是完全不加水的濃湯呀!(套餐+100$)
✨松露玉米油湖封鴨讓我非常的喜歡,上面的封鴨皮脆肉質鮮美,還有兩顆我最喜歡的水波蛋,中間放了一些蔬果以及法國麵包,最底層是玉米糊。
劃破了水波蛋讓蛋黃流了出來,這道料理可以沾著玉米糊讓人多了一種口感。
玉米糊有總很細很細的口感,不知道為什麼很想要拿波卡餅乾或是薯條來沾著吃,哈哈。(松露玉米油湖封鴨380$)
這時候才發現,原來裝潢的顏色跟碗盤以及餐具的顏色。
其實都是同一系列的風格,讓人感覺到非常的精緻,像來到一家非常高級的餐廳,木紋的桌子也帶總古典的感覺。
✨藍乳酪野菇燉飯上桌的時候有一股香氣,義式的飯並沒有我想像中的那麼的硬,裡面還有參拌著雞肉。
上面有不同種的野菇,野菇非常的多汁又不失它原本的味道。(藍乳酪野菇燉飯300$)
✨千層抹茶蛋糕是Zoe一層一層疊上去的。
疊上去的時候,還必須秤重來製作,才能將比例抓得完美。
可以從側邊看到一層又一層的疊上抹茶,切開時抹茶內餡還會流汁。
吃下去時,入口即化。
吃第一口時,會感覺抹茶的濃郁從嘴巴裡散發到整個口腔,滿嘴都是濃郁的抹茶味。
✨生巧克力香蕉是我沒有吃過的,外層是生巧克力,生巧克力比較硬所以要使用刀來切開它。
裡面是香蕉片,不會讓人家覺得太甜,而且味道的比例剛剛好。
應該說,生巧克力有總苦中帶甜的滋味,融合甜滋滋的香蕉,讓人吃得甜蜜蜜。
非常喜歡這邊的一切,可惜吃不到法式布里歐,因為Zoe做的法國布里歐賣的太好了,下次還要再來吃到它。
另外還有其他不錯的餐點,下次再來嚐鮮,也期待Zoe與Zack的的新品~
【總評】
真心推薦這家店,很有特色的餐酒館,結合了不同文化的異國料理與甜點,還有舒適的環境,以及親切的服務。
我喜歡這裡的創意新鮮的料理與完美比例的甜點。
餐點部分也與過去餐酒館的料理有所不同。
甜點的部分也是讓人印象深刻,有別於其他咖啡廳的甜點,來這裡就是多重享受一切呀!
最後來是要來個相見歡囉,希望這家有特色的店可以被更多人知道,並享受這裡。
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