夏天過了,冬天都不遠了,這氣溫已經是開始吃火鍋好季節。
這次來到淡水走走,聽別人介紹這家新開幕的火鍋店而來嚐鮮。(名片亮亮的,好有質感)
而,鰭川四季鍋物位於竹圍捷運站前方,走路並過馬路只需要5分鐘就可以到達,店家下面是全聯福利中心,隔壁也有地下停車場。
鰭川鍋物的門看起來超像自動門的,事實上是要推進去的喔~
一樓環境音樂的音量剛剛好,不會太大聲,也不會聽到外頭吵雜的聲音。
PS.這裡禁止外食、抽菸以及攜帶寵物,但有提供WIFI以及歡迎拍照喔~
一樓櫃台以及等待的空間很大,感覺很精緻,視野很舒服。一樓外觀是透明的玻璃,恰好讓空間也沾染上了一點日光(但是手機拍全景顏色跑掉了)。
從木製的大門推進去後,感覺很環境很精緻,空間看起來很寬敞,四周看起來都是貼著仿木質感的牆壁跟地板,一樓的桌面是成U型,有種日式的感覺。
我們的位子安排在一樓U型的座位,位子與位子之間的距離有點大,而桌面有相當的較大,算是我吃火鍋以來,看到最大的桌位了吧~
圖片的樓梯就是通往2樓的坐位,後面會在放照片分享喔~
PS.外頭也設有等待區喔~
菜單本封面使用較厚的硬殼製作,將鰭川鍋物以金色印上去,使得菜單本很有質感,這種質感不輸________(這就不明說啦~沒有攻擊、沒有傷害~)
菜單內頁以白色為主,也提供食材的照片,看了看了就餓了~
服務生非常親切的倒檸檬水以及介紹菜單,一樓的電視機也也菜單的目錄可以觀賞。
這裡的點餐方式是先點湯頭再點主餐,還提供飲料以及甜點。另外,只要在IG打卡標記鰭川鍋物或是FB點讚即可獲得一盤肉~
我們點了兩鍋都是昆布湯底,鍋的材質使得整個火鍋加熱很快,連提把也很燙,特別注意別燙傷手。
提到材質,不得不說鰭川鍋物的餐具也很有質感,裝肉的盤子根本是在裝蛋糕的吧!
吃飯的碗盤摸起來好像陶瓷,有一點重量~
滿滿的菜盤裡有許多蔬菜類,包含:高麗菜、金針菇、大陸妹、香菇、玉米......,這些蔬菜類都清洗的很乾淨、沒有髒髒或是異味。
昆布湯喝起來會回甘,蔬菜類吃起來的都甜喔~
再來上的是飲料,這裡的飲料可以調甜度跟冰塊量,我點的是葡萄柚綠茶。
他喝起來沒有色素的味道,一分糖的甜度,旁邊掛著新鮮的葡萄柚,後來才知道有位工作人員以前有在飲料店打工過,難怪飲料好好喝。
(以咖啡廳來說,這樣一杯都要100元了,可能都還是糖漿味,而這杯完全沒有糖漿濃縮的味道。)
一樓並沒有醬料台,是由服務人員詢問醬料需求而準備。
最特別的是有兩款特製醬料,分別是柚子醬以及胡麻醬。
柚子醬有一種清香,使得食物保有清爽的感覺;而胡麻醬完全不會太濃稠,吃下去後面有一種酸,是像開胃菜的酸。
柚子醬跟胡麻醬真的讓人一口接著一口吃,完全打趴一般的沙茶醬料,推薦大家可以只取用柚子醬與胡麻醬就好了。
梅花豬肉
紐西蘭嫩羊煎
臉書、IG打卡點讚活動送牛肉、羊肉
肉品的部分,豬肉切了13片、羊肉切了10片(海陸鍋搭配的肉)。
肉品每一片都不小,吃起來有肉的真時味道,咬一咬還有一點筋,完全不是組合肉品,推推。
而打卡、FB點讚的肉品也很有誠意,以長方形的盤子裝著豬肉、牛肉,每一片肉都跟主餐的肉一樣厚實,根本沒有偷工減料。
彭派海鮮總匯之海鮮拼盤非常的豪華,蛤蠣、鱸魚、石斑魚片、大草蝦、白蝦、軟絲、淡菜....,旁邊少不了薑片與米酒。
服務人員說,這些都是來自最新鮮的海鮮,以「活凍」的技術鎖住海鮮的甜味,給予顧客最好的~
我最喜歡的一定是蛤蠣,它的蛤蠣非常新鮮又多汁還很大顆,看那多麼飽滿的湯汁~
魚有一點土味,是可以接受的範圍,這也代表使用最真的食材。
軟絲川燙一下就拉起來吃掉,味道鮮美,非常好咬,而且也太大隻了也很完整,整個物超所值!
蝦子非常有肉,吃得好滿足,其他就不多贅述啦~~~給90分!
上完鍋物的食材後,才發現真的需要這麼大的桌子,不用找不到位置放這些食材了,感覺桌面非常乾淨~
但也是因上菜速度很快啦,才能一次全部拍到這張照片。
吃完火鍋後,還有甜點的部分喔~
香草冰加上OREO巧克力碎粉,吃起來不會讓人感覺很膩也不會很油,吃完後讓人覺得口腔很清爽。
老實說,好想續杯,又不好意思開口.....
走上二樓樓梯來看看空間吧~
一上來二樓就是醬料台,而醬料台保持的好乾淨。
二樓的空間很明亮,有分兩區,看起來可以容納50位以上(以火鍋電磁爐粗略的計算)。
另外,這裡也提供幼兒椅喔~
整體來說,我蠻喜歡這裡的環境,不會感覺到吵雜,讓我格外放鬆的感覺。
服務人員時常觀察客人所需要,例如:加湯、收空盤,還樂意的解答問題,重點是親切的回應客人。
餐點的價錢與食材也完全對上,重點是新鮮、新鮮、新鮮,這很重要~要說三次~
(原本以為會很貴,吃裝潢~沒想到這麼好吃又新鮮)
再來就是柚子醬跟胡麻醬真的與別人不同,真的讓人一口接著一口吃掉一整個火鍋,超加分的。
若來到淡水走走,不仿來這吃個放鬆又新鮮的火鍋吧!
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地址: 淡水區民族路31-5號
電話: 02-2809-7172(提供預約服務)
營業時間:每周一~日上午11點至凌晨00:00
菜單:https://reurl.cc/L1W76y
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